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 海参，是一种名贵的养生滋补食材，它含的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，海参所含的精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。冬季是最适宜进补的季节，这款海参捞饭营养丰富，口感鲜美，值得一试！ 主料 米饭 (150克) 海参 (2个) 辅料 鲍鱼汁 (1汤匙) 水淀粉 (1茶匙) 生抽 (1汤匙) 西蓝花 (适量) 胡萝卜 (适量) 食用油 (半汤匙) 做法：
 1海参提前泡发。 2西蓝花掰开、胡萝卜用饼干模具切出花型。您如果没有模具，切片也是可以的。
3煮锅加水，放入西蓝花、胡萝卜，煮熟。 4鲍鱼汁、生抽、水调匀。  5炒锅放一点点油，放入葱白小火煎。6煎至葱白焦黄，出香味后捞出。倒入碗汁，放入海参，小火煮2分钟。 7倒入水淀粉。 8煮至汤汁浓稠即可关火。 9盘里放入米饭，胡萝卜、西蓝花围边，海参摆在米饭上，淋汤汁即可。
 
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发表于 2015-12-13 15:32:01
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