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朗姆口味的温热点心令人无法抗拒，别看它做起来很简单，口感却是极好的。作为下午茶，它显得格外诱人。
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原料：香蕉 2根 朗姆酒 10g 红糖 10g 白糖 20g 黄油 15g 水 20ml
做法：
1、 香蕉去皮，去筋，切片。浸泡于淡盐水中，防止氧化。
2、 大火加热不粘锅，加入黄油、红糖、白糖，中火加热至融化。
3、 加入香蕉片，轻轻翻炒一会。
4、 加入兑水的朗姆酒，煮至香蕉变软。
5、 捞出香蕉，锅内的汤汁慢慢收干，最后倒入香蕉片上。
小提示：
1、 香蕉选择成熟度适宜的较好。
2、 朗姆酒也可以用其他口感的酒替代。
3、 香蕉不可切太薄，否则容易煮过头（太软烂）。
4、 这款甜品上桌立马食用口感较好。
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发表于 2015-12-13 23:08:19
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