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   这是我为儿子量身定做的，哈~~~，看着很黑暗，但是真的挺好吃，低糖少油有营养。儿子喜欢吃阿拉棒，我把其中的约1/3低粉换成了黑芝麻粉，蛋液用的是蛋黄，成品成了香酥口感，不是君之版阿拉棒的硬脆型，喜欢的也可以试一下。这次的搅拌用了ACA的厨师机，快速就能搞定不费劲，这个量刚好28*28的盘一盘。 原料：低粉90克 自磨黑芝麻粉40克 蛋黄（或蛋液）50克 糖粉25-30克 黄油10克 1、黄油软化放入厨师机面桶。 2、加入蛋黄、糖粉，先搅拌均匀。（因为量比较少我就用了手动打蛋器） 3、加入低粉和黑芝麻粉。 4、装上搅拌棒。 5、用一档很快就可以搅拌均匀，不要过度搅拌。 6、用刮刀刮成团。  7、取出装入保鲜袋松驰30分钟。 8、擀成适当大小，约3、4毫米厚。 9、竖向对半切开，再切成均匀的小条。 10、扭一下造型。 11、排入烤盘，中层175度25分钟左右。烤好凉后密封，尽快吃完。  小贴士：和好的面团是稍干不太湿软的状态，可以根据实际情况适当调整面粉用量。  
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发表于 2015-12-14 13:28:50
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