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材料。
豆腐皮，精肉，大葱，姜，甜面酱，淀粉，蛋清，白糖，盐。
做法。
1，豆腐皮一切两半。
2，放到水里焯过。
3，大葱切丝。
4，把豆腐皮摆到盘中。
5，大葱丝放入中间。
6，精肉切丝，加入蛋清和淀粉。
7，搅拌均匀，腌渍15分钟。
8，甜面酱2勺，纯净水两勺，白糖半勺，盐2克一起搅拌均匀。
9，锅里放入花生油，葱姜爆锅。
10，下入肉丝小火滑散。
10，倒入调好的料汁。
11，翻炒均匀即可。
12，把炒好的肉丝倒到葱丝上即可。
用豆腐皮加上，美味势不可挡。。。
峰儿话语。
肉丝一定要用淀粉腌渍，这样肉丝的口感滑嫩。
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发表于 2015-12-31 12:50:01
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