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白萝卜正当季。据说，萝卜可以顺气化痰，止咳平喘，对于胸闷气喘，食欲减退，咳嗽痰多，等都有食疗作用，可用于治疗咳嗽，哮喘等呼吸道疾病。蜂蜜蒸萝卜可以润肺，止咳，化痰，久咳不愈者可常用此膳。
原本应当将萝卜掏空，放入蜂蜜来蒸，这样更好看。不过，一个长萝卜，要怎么去掏呢？而且，萝卜最终是要被啃掉的，切成片，吃起来更方便。应当不影响疗效吧？
用料：白皮萝卜1根，蜂蜜100克
萝卜洗净，切成厚约6-8毫米的片，放入深盘中，表面放蜂蜜。放入沸水锅中，蒸30分钟左右，萝卜蒸透，熄火，揭盖。出锅，装盘食用。
果然是很清润的感觉，
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发表于 2016-1-3 14:28:08
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