迷你南瓜派

小白痴大生活

                                               

悠闲的下午，

做点南瓜派尝尝，

健康的小点心，

看着很可爱呦！

主料

面粉 (350克)

黄油 (227克)

砂糖 (14克)

盐 (5克)

冰水 (60ml)

辅料

南瓜泥 (200克)

淡奶油 (30ml)

黄糖 (60克)

肉桂粉 (5克)

鸡蛋 (1个)

香草精 (5克)

先做派皮。

面粉加糖加盐，用料理机打匀。加入软化的黄油一起搅拌，过程中加入冰水。

成小球球后，倒在案板上，揉成团，冷藏30-60分钟。

做馅料，所有配料中材料混合。

搅拌均匀。

派皮擀成大片，用模具压出合适大小，放入模具中。

馅料倒入派皮中。

入烤箱，180度烤20-25分钟。

取出晾晾。

小窍门：

南瓜泥的做法很简单，煮软或者蒸软后，沥干水分，搅拌机打成泥即可，不在此赘述。

                                       

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