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老公的老家是是胶东半岛，对海鲜类都比较感兴趣，尤其爱吃花蛤蜊，所以我家的餐桌上就会经常有这道辣炒花蛤，味道超棒，简单易做。。。
材料。
花蛤蜊，葱，姜，干辣椒，花生油。
做法。
1，买来的花蛤蜊再用淡盐水浸泡，让蛤蜊充分把泥沙吐完。
2，锅里放入花生油，放入葱，姜，辣椒爆香。
3，放入花蛤蜊。
4，煸炒均匀。
5，拿盖子稍焖，蛤蜊开口即可。
美味的蛤蜊。。。
峰儿话语。
蛤蜊炒时开口即可，如果时间长了，蛤蜊肉就会很老，缩的很小就不好吃了。
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发表于 2016-1-17 00:29:45
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