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年的味道。 昨天在美食群和大家聊天,初八腊八节,要吃腊八粥,想想这么快一年就要过去了。 回首2015,发生了很多的事情:母亲住院开刀,弟媳母亲突然过世,邻居和蔼可亲的张老师说走就走,让人感叹生命的脆弱。这几个月,母亲在家人的精心照顾下恢复的很好。 2016年,祝愿所有的人家都健康快乐平安。 腊八粥做法根据当地口味,只要食材集齐8种以上就好,随着大家对养生的意识越来越强,用杂粮或者粗粮做腊八粥也成了很好的选择。 今天我上的就是健康版的杂粮腊八粥,用了巴马黑米、红米、小米之类,红糖也没有放,直接吸收红枣的些许甜味,当然喜欢甜味的朋友还是可以放红糖什么的,只是我个人倾向清淡口味罢了。 现代医学证实,经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。 紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。 腊八粥 材料:大米 小米 黑米 紫米 花生 莲子 绿豆 赤豆 枣 做法: 1、将红豆和绿豆事先浸泡2个小时以上 2、将所有材料放入锅内 3、加入6倍左右的水 4、按煮粥键就好,喜欢甜的还可以加入红糖 小叮咛 不容易熟的材料要事先浸泡后一起使用 红糖根据自己口味增减吧,我用了红枣所有红糖就没有用了
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