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松软可口的懒人版发面饼，搭配一杯果汁，牛奶或豆浆，就是美美的营养早餐哦！
材料：中筋面粉150克，温水140ml，干酵母1.5克，香葱1棵，椒盐粉少许，鸡蛋1个，盐适量。
做法：
1.干酵母和温水混合，静置3分钟左右。
2.倒入中筋面粉，打入鸡蛋，调入盐和椒盐粉。
3.用筷子搅拌至无干粉状。
4.包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
5.第二天早起，取出面糊，放入切碎的葱末。
6.用刮刀拌匀。
7.锅中加入油，倒入面糊摊平，中小火煎至微焦。
8.翻面，同样中小火煎至微焦。
9.加入40lm左右的清水。
10.加盖中小火焖至水分收干。
11.开盖再将面饼的两面煎至呈金黄色即可关火。
切件装盘上桌即可食用，外脆内里松软，非常可口。
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发表于 2016-1-22 18:07:36
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