红豆糯米糕

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      糯米粉用牛奶和成，多了一种奶香，加之煮得软烂的红豆，混着枣的香甜，这糯米糕吃起来，何止一个香甜了得？

      原料：糯米粉150克       牛奶155克       红豆30克       红枣（干）5克

      步骤：

1、原料：糯米粉、牛奶、红豆（提前泡水煮熟）、红枣。

2、牛奶慢慢地加入糯米粉中，边加边搅拌。

3、拌成糊状即可。

4、准备一个可以加热的容器。

5、将保鲜膜剪成大小合适后，铺在容器里。

6、将糯米糊倒入一部分在容器中，铺上一层红豆，再倒上一层糯米糊。

7、再铺上一层红豆。

8、将剩下的糯米糊倒入容器中，将红枣均匀的铺在上面，（我用的是干红枣，提前用水泡湿后再用），锅中烧开水，将容器入蒸锅中，大火蒸25分钟即可，取出晾凉后切块。

小提示：糯米糕可以醼白糖吃，也可以在和糯米糊的时候直接加入糖。一次吃不完可以保存在冰箱里，吃之前取出热透就可以了。晾凉后再切可以避免粘刀，方便分块保存。

 

                                       

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海孤洲

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