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[美食分享] 凉拌黑木耳 常常要吃的健康小凉菜

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发表于 2016-2-2 20:12:01 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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那一日,去修头发,看到一场景。

生活中总是有很多有趣的事情,你如果留心一下,总会发现,及时梳理,有助于自己的提升。

理发店里,师父跟徒弟关于我的头发的一段对话。

小徒弟在解开我烫过的头发上的那些卷卷棒棒一类的东西,的确是弄了好半天了。

师父:小琴啊,你怎么还没有解开呢,让你解都这么难,那要是让你上不得半天!真是笨死了。

小徒弟:这个很难解,我这不一直急着解吗。

然后小声嘟哝说难解死了,要不你来解下看看。

且不论师父的语言哪里不妥,且听小徒弟言外之意是,我很努力很努力的在干了。推脱,找原因,总之不愿意承认自己手艺不好,当然也不想着怎么样才能做到更好。

过了一会儿,小徒弟终于弄好了,带我去洗头。小徒弟感觉师父训了,心里不爽,我躺在床上的时候,小徒弟要我往上来点,我动了一下,大概是方向不对,小徒弟恶狠狠的说,哪是上你不知道啊。(真心话,我不会跟这些小孩子计较任何东西,起身往相反方向动了动,嘻嘻的笑了一笑,什么前后左右上下这一类的方位,本身是有参照的,你说的跟别人理解的可能完全相反,这太正常了,孩子们不明白也就算了,偏偏还带着一股子怨气!)

小徒弟帮我洗头发的时候,师父也刚好过来了,小徒弟跟师父说:黄哥,这一边是你做的,那一边是华姐做的吧,跟你说吧,这边我半分钟就解完了,那边我弄了好半天,每解一下都带着头发,很难弄的。

……

小徒弟这是讨好师父的,还是果真如此,我搞不清楚,但有一点可以看出来,小徒弟觉得自己弄的慢原因并不在自己,而是上花儿时候华姐没有弄好。

其实我们最需要的是自醒,而不是报怨或者发泄。

凉拌黑木耳

    一道经典的凉菜,爽口解腻,节日餐桌少不了它。

凉拌菜的口味儿比较随意,我通常都是酸辣口味儿,加上蒜蓉姜碎,脆爽中还带着一点小小的冲!

材料:黑木耳  青红菜椒 美人椒 杭椒 葱姜蒜

调料:盐  糖  生抽  醋  芝麻油  生抽

做法:

1、材料图,木耳提前泡发。

2、葱姜蒜切碎,杭椒美人椒切碎。

3、小料中加上生抽盐糖醋芝麻油兑成汁。

4、青红彩椒切丝。

5、坐锅烧水,将黑木耳焯水,水开后下锅,水再次开了之后煮二分钟。

6、捞出木耳,过凉。

7、将彩椒丝也焯水,下锅20秒即可捞出。

8、过凉后的木耳及彩椒丝充分淋水。

9、倒入大碗中,加上料汁,拌均匀就好了。

 


小贴士:

1、木耳泡发要用凉水长时间泡发,发出的木耳口感好,营养也不流失。

2、木耳焯水,二分钟至三分钟之间最好了,过煮口感会不好,轻煮木耳不熟。

3、拌菜的材料尽可能不要带太多水份。



                                       
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发表于 2016-2-2 21:04:28 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2016-2-2 20:44:45 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2016-2-2 20:16:54 | 只看该作者 来自: INNA
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