扫码登录更安全
155
-5
25
Lv1
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
花样馒头
馒头有圆馒头，也有刀切馒头，我今天的这款馒头，变了个花样，也不知道怎么叫了，干脆就叫“花样馒头”了。其实就是把馒头改改模样，小朋友就会非常的喜爱，或者叫“逗孩儿玩”。
【有图有真相】
主料： 面粉
调味料： 酵母、栆、清水
操作步骤：
1、面粉中加酵母粉、清水，搅拌成面穗。
2、然后揉成光滑的面团。
3、覆盖保鲜膜发酵至2倍大。
4、把发酵好的面团揉匀、排气、下剂。
5、取一个面剂，搓成长条，两头按扁。
6、把两头往中间卷起，拐点处放一个栆。
7、用剪刀剪几个豁口即成生坯。不剪也可以。
8、依次全部做完。9、覆盖湿屉布，二次饧发20分钟。
10、锅烧开水，放入生坯。11、旺火蒸制15分钟，即可关火。
12、静置3—5分钟后，即可揭开锅盖。
出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
酵母粉的用量仅供参考。
使用道具 举报
83
48
51
58
Lv2
81
37
41
本版积分规则 发表回复
发表于 2016-2-3 17:32:18
支持
反对
