扫码登录更安全
168
2
25
Lv1
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
红汤丝瓜粉
【红汤丝瓜粉】的红汤是用郫县豆瓣酱熬制的，郫县豆瓣酱是熬制红汤的很好食材，先用小火炒出红油，然后加水熬制即成，色泽虽然红红的，其实辣味很淡，这就是为什么有些菜肴红而不辣的原因。
【有图有真相】
主辅料： 丝瓜、粉条、郫县豆瓣酱
调味料： 油、盐、味精、生抽、葱
操作步骤：
1、粉条用清水泡软。2、丝瓜洗净去皮。
3、把丝瓜刨成长条丝，使其形状和粉条相似。
4、热油、炒香葱花。
5、放入郫县豆瓣酱，小火炒制。
6、炒出红油后，加适量生抽。7、加适量水，熬制5分钟。
8、放入粉条烧制。
9、把粉条烧至熟透，放入丝瓜条。
10、加盐、味精调味。11、烧开即可关火
出锅盛入碗中。撒一些葱末、芝麻，即可上桌。
小贴士：
1、粉条提前泡软，可以节省烹制时间。
2、丝瓜条不宜久煮。开锅后就可以。
使用道具 举报
85
46
45
71
60
47
76
-51
54
Lv2
本版积分规则 发表回复
发表于 2016-2-3 17:49:22
支持
反对
