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辣子鸡好吃，是我家喜欢的一道菜，年夜饭有它添色不少。。。
材料。
仔鸡半只，干红辣椒适量，花椒适量，盐，葱，姜，花生油。
做法。
1，仔鸡剁成块。
2，加入葱姜盐抓匀，腌渍20分钟入味。
3，锅里放入花生油，放入鸡块炸。
4，炸到金黄色捞出。
5，把干辣椒剪断备用。
6，把锅里放油，加干辣椒和花椒小火煸炒。
7，炒干后，加入炸好的鸡块煸炒。
8，美味的辣子鸡。。。
峰儿话语。
喜欢吃鸡块干一些的可以炸的时间长一些，不喜欢太辣的可以用海椒代替朝天椒。
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发表于 2016-2-12 23:08:08
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