蛋饺

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原料：猪肉100克、鸡蛋5只。
调料：蚝油1茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/4茶匙。
做法：1、猪肉剁成末，加入蚝油、生抽、盐搅拌； 
      2、鸡蛋打入，搅匀；
      3、热锅，涂上一层油，倒入适量蛋液；
      4、约煎20秒，放入肉馅；
      5、对折，压一下；
      6、煎至定型，盛出，吃时再选择蒸或煮。

                                       

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