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食材：酸菜、鱼肉（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）
调料：淀粉、盐、料酒、味精
做法：（1）将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。
（2）将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。
（3）将切好的鱼肉放入盘中，加1勺淀粉、加适量的盐、加适量的料酒调味抓匀，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。
（5）随后，下入切好的酸菜翻炒一下。
（6）接着，加适量的清水煮开煮上3分钟。
（7）然后，合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。
（8）最后，加适量的味精调味翻匀，即成。
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发表于 2016-2-20 00:46:59
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