白玉培根卷

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上一道讨巧的吃法，其实也是因为培根买多的原因。去趟麦德龙带回的就是一大包的培根，于是就变着法子消耗吧。

忙碌的时候儿子用培根做了炒饭，明天早餐我也想好了，那就来个培根三明治也是不错的。

白玉培根卷其实就是搭档了金针菇，雪白的金针菇被培根包裹着，夹杂着黑胡椒颗粒的味道，一口下去，香气是在味蕾和唇齿间蔓延开着，那感觉的确不错。

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。同时也能抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

材料：金针菇一把 培根2大片

调料：黑胡椒颗粒

做法：

1、将金针菇根部去除洗净

2、放入烧开的热水中焯烫10秒左右捞起沥干

3、培根对半切段，取一条铺上金针菇

4、卷起（尽量卷紧一些）

5、不粘锅不放油或者少许一点点将培根卷收口朝下放入

6、小火煎至两面微黄，起锅前撒入黑胡椒颗粒即可

小叮咛：

培根很容易熟，所以金针菇要事先焯烫过这样可以保证内外一致熟

全程小火就好，否则很容易糊

黑胡椒碎是点睛之处，个人认为必须要加的哈

                                       

■□尛y、阳

顶一顶，别沉了

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