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免揉的面包我最爱！
因为我没有揉面机……
用啤酒来作为辅助剂，
将面包的柔软内陷发挥到最大化，
酥脆的外皮，最棒的口感！
主料
面粉 (4 1/2 cups)
啤酒 (360ml)
盐 (1 1/2 tsp)
酵母 (1 1/2 tsp)
温水 (120ml)
辅料
面粉 (适量)
准备材料。
温水加1/2cup面粉，加酵母搅拌，发酵半小时。
倒入啤酒搅拌，加入盐。
加入剩下面粉，混成团。
温暖地方发酵2小时，到两倍大。
做成大面包，撒面粉，二次发酵30分钟。
在中间用刀划一刀。
入烤箱，220度烤35分钟，拿出晾晾。
搭配培根和煎蛋，最美的早餐！
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发表于 2016-3-5 21:12:13
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