马上注册，结交更多同城好友，享用更多功能！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
     这个季节我们本地有道时令菜叫腌笃鲜， 就是用咸肉加新鲜五花肉和春笋一起炖了！ 超级鲜美！
主料 ：土鸡 (半个) 五花肉 (250g) 火腿 (100g) 辅料： 姜 (3片) 葱 (2棵) 春笋 (1个) 枸杞子 (少许) 盐 (少许) 料酒 (10ml) 做法： 
1、五花肉切小块 2、鸡肉切成小块 3、火腿切成小片 4、春笋剥皮切成小块 5、把五花肉，鸡肉和火腿都焯水，加点姜片和葱结 6、把春笋焯水 7、等水开后肉变色后捞出用水冲洗干净 8、为了省时间，我用电高压锅压了20分钟，把肉类放人高压锅中加入适量清水，加点料酒 9、盖上锅盖定时20分钟  10、时间到，把所有的材料倒回砂锅中，加入笋块 11、还加了点枸杞子再一起炖半小时 12、加点盐调味即可 13、腌笃鲜完成
小窍门： 我是为了节省时间用了电压力锅，如果时间充足那就用砂锅炖
| 
发表于 2016-3-12 15:47:09
支持
反对
