绝对适合国人口味儿的香葱饼

拖拉机车夫1

                                               

    生活的那些事儿

时时刻刻的修正自己，但也时不时的会无意识回到原始状态，甚至有时候会无端发怒。令人欣喜的是随着年龄的增长，怒气总算是越来越少，包容越来越多了。提醒自己修正看起来还是很重要的。所以除了写菜谱，常常记录生活中的那些小事儿，对自己的成长会有好处。坚持。

那天中午，妞儿有点儿作业，吃过午饭开始写。小孩子写作业，需要妈妈读甚至需要妈妈讲，刚好这时有人来了，妈妈忙着招呼人家。妞儿就一个劲儿的叫妈妈，叫得很急呢。妈妈应了声，可孩子还是在叫。然后就听到外婆大声训斥：叫啥叫，哪个更重要？妈妈听到这句话，心中真是五味儿杂陈，哪个更重要呢，要我说，当然是孩子写作业最重要。显然，外婆并不那么认为的，并且命令孩子不许再叫了。还好，妈妈很快就忽略了外婆的训斥，迅速忙完手上的事儿，帮助孩子写作业去了。

生活中的事情，太小太多，有时候我们来不及反思，有时候我们习惯了，有时候我们屈服了，最亲最近的人总是在最有力的影响着我们，做为妈妈，上要包容父母，下要教养孩子，时时给自己提个醒吧。

菜谱

葱香大饼（头条  九阳  微信

妞儿和爸爸都是中式胃口，不大喜欢吃面包。可是妈妈喜欢做，需要把面包改良成家人爱吃的食物。今天这个大饼类似于佛卡恰，可以叫面包也可以叫大饼，因为中式调味，味道很棒，做起来也很简单，一次成型，不用太多时间。

材料：高粉300克  水170克  糖20克  盐3克  橄榄油15克  酵母3克

配料：小香葱一把  胡椒粉适量  盐2克  橄榄油10克

做法：

1、把材料中的所有放入面包机桶中，启动和面程序。

2、小葱切碎备用。

3、面团和好后取出，滚圆，加盖湿面松弛5分钟。

4、面团擀开，铺上葱碎，放上胡椒粉，均匀放上2克盐。

5、将饼卷起来，收口收。

6、简单的揉揉。让葱碎尽可能的均匀些。

7、揉过的面团切成几份。

8、叠起来，再次整形并擀开成饼子。

9、放烤箱进行发酵，约40分钟，烤箱中放一杯热水保湿。

10、发好的饼子取出，

11、表面放上葱碎，淋上橄榄油。

12、入烤箱，180度35分钟，后期看情况加锡纸护色。

 

小贴士：

 

1、面包粉和高粉或者饺子粉都可以做这个饼子。

2、烤箱温度和时间做参考。

                                       

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大海龟

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