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西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。今天买了颗西芹好大,分了2次吃!加了里脊肉肉片炒了!
主料:西芹300克里脊90克
辅料:料酒1小勺红辣椒1个盐少许虾皮粉适量生粉适量色拉油3勺 1、里脊肉肉片加料酒、盐和生粉腌制一会2、买回的西芹很大,掰了4个叶子,用刨子把外面老的部分稍微刨了皮 3、切成薄片 4、起油锅放入肉片翻炒变色 5、盛出备用 6、锅里剩下了油,放入西芹、红椒一起翻炒 7、加一点点盐炒匀 8、加入炒过的肉片炒一会 9、撒点虾皮粉出锅
小贴士: 因为西芹本来就有咸味,所以盐要比平时少加!
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