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上学时候同学从家里带的油炸小黄豆把我看得很惊奇,小小黄豆也可以炸着吃啊,后来好几年过去了,才知道油炸小黄豆的做法。很简单也很好吃,也是一款不错的小零食...我叫它小小馋嘴豆 好吃 好吃 做法也简单方便额
黄豆头晚就清水泡上,充分泡透,开始控水,
水分控净后,倒入凉油开始一直小火炸制
过几分钟后黄豆就开始变色了,
漏勺扒拉一点黄豆到锅边看颜色,如果金黄就可以关火了。利用余温再炸制一会。多搅拌受热均匀。
馋嘴小黄豆就炸制好了
好酥脆啊 好香 吃的停不下来了 嘿嘿。
撒入少许盐粒拌匀
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