扫码登录更安全
160
6
26
Lv1
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
海绵蛋糕最适合我这种懒人，步骤相对于戚风来说非常简单，只要全蛋打发到位，可以说是一款成功率非常高的蛋糕了。
主料 鸡蛋 (5个)低粉 (120克)
辅料 细砂糖 (60克)果干 (15克)玉米油 (30克)盐 (1克)柠檬汁 (几滴)
1 鸡蛋里加盐、细砂糖，搅打至蛋液滴落能划出8字，且不易消失。
2 顺着盆边淋入玉米油。
3 低速搅打10秒。
4 分三次筛入低粉，每筛入一次拌匀后再筛入下次。
5 拌匀的面糊倒入烤盘，将烤盘端离桌面10厘米高处震几下，去除大气泡。
6 放入果干。
7 烤箱预热170度，中层，上下火烤35分钟。
8 烤好的蛋糕倒扣、脱模。
9 蛋糕放凉后即可切块食用。
小窍门：
如果是冷藏鸡蛋，请提前取出室温保存，否则会很难打发。
使用道具 举报
73
52
42
79
41
45
66
32
54
Lv2
本版积分规则 发表回复
发表于 2016-3-23 13:06:04
支持
反对
