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    今天做的披萨应该是底比较薄的， 所以我就取名叫薄底披萨！ 里面的配料随你喜欢， 自己调整！
主料 ：高筋面粉 (140克) 青椒 (1个) 圣女果 (8个) 杂蔬粒 (50克) 虾仁 (50克) 鸡肉 (50克) 辅料： 披萨酱 (30克) 橄榄油 (5克) 酵母 (1克) 马苏里拉奶酪 (65克) 做法：  1、把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合2、加入面粉后启动和面程序 3、准备材料：圣女果去汁、青椒切圈，鸡肉和虾仁最好先用盐、料酒腌制一会 4、和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布，面团发酵完成后排气擀成烤盘大小面坯 5、面坯放入烤盘里，做出饼边，用叉子扎些小洞 6、抹上披萨酱撒上芝士 7、均匀撒入杂蔬、虾仁、鸡丁 8、最上面放上圣女果和青椒圈 9、入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右
小窍门： 加的鱼、肉、蔬菜根据自己喜好，量也自己掌握吧！我的量很足！
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发表于 2016-3-25 17:08:38
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