菜鸟易学美味的【五花肉烧香干】

专回你的帖 · 发表于 2016-3-27 16:05:08

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具体制作方法：

1、沈师傅蛋香干2包，切成片。

2、五花肉切成较厚的片，加入适量的盐用手抓均，腌制5分钟

3、青椒2个，去蒂去籽切片，用刀拍瘪。

4、不开火，不粘锅底刷油，放入五花肉片，加适量的水，盖上锅盖，再开火，马上转小火，将五花肉片煮熟。水分煮后，开盖，看到锅底见黄，将五花肉翻面。

5、再去适量的水，盖上盖子，小火将水份烧干，开盖，小火逼出五花肉的油份。两面都煎黄后，然后再去适量的水平到五花肉，加适量老抽，盖上盖子，转大火焖烧。

6、水快要干时，开盖，加入蒜片、蛋香干和青椒，翻炒均匀后加适量鸡精和适量生粉水，收干汁即可起锅。

ん紫恋伱灬 · 发表于 2016-3-27 17:03:14

hihi你好 · 发表于 2016-3-27 16:42:28

顶一顶，别沉了

极度无乄赖や · 发表于 2016-3-27 16:19:25

[美食分享] 菜鸟易学美味的【五花肉烧香干】