莲子猪肚汤

胡适家书

                                               

原料：猪肚1200克、莲子100克、茨实 100克、红枣10只。
做法：1、猪肚刮去里面的油脂，再用生粉、盐反复洗净；
           2、莲子、茨实提前浸泡1小时，红枣洗净去核；
           3、放入20碗水，煮开；
           4、倒入莲子、茨实、红枣，煮10分钟；
           5、再放入猪肚，大火煮沸转小火，煲2小时；
           6、取出猪肚切块，放入适量的盐，搅匀。

                                       

±2°C

俩人世界

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