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血橙营养丰富，橙香浓郁，甜中带点微酸，无论怎么吃都是一种停不下口的美食！鸡胸肉营养丰富、口感细腻，很受家里人喜爱，特别是这个橙味的鸡肉丸，颜色诱人，口感微弹，还真是好吃呢！    食材：鸡胸肉2块，血橙1个，葱姜水1汤匙，，玉米淀粉适量，盐半汤匙，番茄酱1大汤匙，米醋1大汤匙，白糖一汤匙 厨具：九阳料理棒 做法：
 1 备好食材 2 血橙去皮，切块 3 打成果汁 4 过滤掉纤维 5果汁里加入番茄酱、米醋、白糖、少许盐，调成酸甜口味  6 鸡胸肉洗净、切小块 7 放到料理杯里，加入盐、葱姜水 8打成细腻的肉泥 9肉泥放盆里加1大汤匙玉米淀粉搅上劲，左手蘸点水抓肉馅，顺虎口处挤肉丸，右手用汤匙直接一刮一个肉丸就出来了  10 肉丸随做随放到装了玉米淀粉的盘子里 11 均匀的滚上薄薄的淀粉 12 油温4-5成热的时候下入肉丸 13 中小火炸到肉丸浮起，表皮发黄  14 捞出控油 15 锅内入少许底油，油温热时倒入兑好的橙汁，小火烧开 16 不断搅动，汤汁粘稠倒入鸡球 17 翻勺、滚匀汤汁即可出锅
宝妈小贴士： 1 橙汁的酸甜口可以灵活掌握，可以调好后尝一下 2 鸡肉丸里的调料不要加太多，多了会掩盖橙汁的味道 3 鸡肉丸上的淀粉不要太多，下锅之前抖掉多余的淀粉    
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发表于 2016-4-1 14:10:27
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