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食材：大排（已清洗切开）、茄子（已清洗切开）
调料：料酒、老抽、白糖、盐
做法：（1）烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
（2）随后，锅内留适量的底油，下入切好的大排翻炒翻炒。
（3）接着，加适量的料酒、加适量的清水煮开。
（4）然后，加适量的老抽、加适量的白糖、加适量的盐调味翻动一下煮开。
（5）最后，煮至汤汁差不多了，合入炸过的茄子翻炒翻炒，即成。
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发表于 2016-4-3 00:29:48
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