榆钱鸡蛋饼

吃素老虎

                                               

      鸡蛋榆钱饼，天然绿色的榆钱，配上营养丰富的鸡蛋，一顿美好、美味的早餐上桌啦。

      原料：榆钱20克       鸡蛋3个       盐1克       胡椒粉0.5克

      步骤：

1、原料：榆钱、鸡蛋。将榆钱洗净。

2、鸡蛋打入盆中。

3、搅散后加入盐。

4、加入胡椒粉，搅匀。

5、加入榆钱。

6、搅拌均匀。

7、锅烧热后，抹上一点油，倒入鸡蛋榆钱液，小火烙制。

8、当底面鸡蛋成形，榆钱也将凝固时，将鸡蛋饼翻面，再烙一分钟，即可关火取出切块。

9、成品。

小提示：榆钱很容易成熟，不需要太多的时间。因为没有加面粉，不好翻面，但可以借助盘子将蛋饼翻面，也可以将蛋饼做得小一些，就容易翻面了。

                                       

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