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 自从收到有机亚麻籽油后，变忍不住再三尝试用它做菜~~~ 无论是家常菜，还是西点烘焙，还是美味小吃等等~~它都能胜任~~  色泽金黄，无特殊气味，营养丰富~~堪称食用油中的战斗机~~简直完美~~（配合王祖蓝模仿金星的语气、神态、姿势~~O(∩_∩)O哈哈~）~~ 有机亚麻籽油可以直接食用，烹饪时也需低温操作，否则会破坏它的营养哦~~  煮熟的黑米等粗粮，加水打成汁~~再煎成蛋饼~~ 再拌些黑黑的甜面酱，大把大把的葱花炒香~~~  虽然黑乎乎的，但是很有营养~~~~ 建议头晕、目眩、贫血等患者可长期食用~~~ 
【即是小吃又是菜】葱香粗粮蛋饼
原料：黑米50g，红粳米50g，粗粮50g，面粉200g，鸡蛋3个 辅料：盐1g，甜面酱3勺，有机亚麻籽油3勺，小葱10颗 做法：
 1、备好原材料：将黑米，红粳米，粗粮混合； 2、淘洗干净后，放入电饭煲内胆里，加入适量清水煮熟； 3、煮熟的黑米饭盛出，冷却备用；  4、米饭加适量清水，搅拌成黑米汁，可过一下筛子；
5、面粉同盐、100g黑米渣、550g黑米汁混合； 6、搅拌至流动糊糊即可；  7、电饼铛刷上适量有机亚麻籽油，开启“预热”程序；
8、舀入面糊，均匀摊开，启动“薄饼/煎饼”程序； 9、观察面糊表面凝固后，磕入一个鸡蛋，快速划开，再撒入适量葱花；  10、蛋液凝固后，将饼划成小块；
11、调入甜面酱，翻炒均匀； 12、撒入葱花，关闭电源；  13、起锅，装盘盛出即可食用。
小贴士：
1、如果“薄饼/煎饼”程序结束烹饪后，可再次开启，直至蛋饼起锅；
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发表于 2016-4-8 17:48:58
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