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简单家常菜------【蚝油生菜】
【蚝油生菜】
原材料:生抽
调料:蚝油 生抽 陈醋 蒜 干红辣椒
制作过程:
1、生菜清洗干净。
2、锅中烧水至沸腾后滴几滴油、一点点盐加入生菜。
3、马上捞出生菜控水摆在盘中。
4、炒锅烧热加入植物油,加入蒜沫、干红辣椒爆香
5、加入蚝油、生抽、陈醋搅拌均匀,至起泡粘稠。
6、浇在生菜上即可。
小贴士:
1、生菜焯水的时间一定要短,看着生菜被烫软就行了。
2、蔬菜焯水时加入几滴植物油会使蔬菜更鲜亮。
3、生抽、蚝油已经有咸味,不需要再加盐。
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