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食材:尖椒(已清洗)、牛心菜(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)、面条(已焯水过凉)
调料:料酒、生抽、盐
做法:(1)将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝,待用。
(2)将已清洗好的牛心菜放在案板上切成丝,待用。
(3)在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液,待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(5)随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的牛心菜和尖椒翻炒一下。
(6)接着,加适量的清水翻炒翻炒至牛心菜断生。
(7)然后,合入过凉好的面条和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
(8)最后,加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀,即成。
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