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木樨豆腐
木樨，乃桂花之别名，是一种珍贵的观赏芳香植物，“桂花香十里”。而以“木樨”为名的菜肴却不是用桂花，而是用鸡蛋。蛋黄蛋白混合，色如桂花，桂花又称木樨。也有以木须指鸡蛋。木须者，木樨之误也！这道菜肴就是用鸡蛋和豆腐搭配烹制而成，所以叫做：木樨豆腐。
主辅料： 豆腐、鸡蛋
调味料： 油、盐、味精、葱
操作步骤：
1、热油、炒香葱花。
2、放入豆腐。
3、用勺子把豆腐弄成稍大一点的不规则的块状。
4、依次打入鸡蛋。
5、中小火轻轻的翻炒。
6、加盐、味精调味，炒至鸡蛋和豆腐融为一体即可。
出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、也可以只用鸡蛋黄。
2、豆腐不宜炒的太碎。
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发表于 2016-4-29 15:28:43
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这图太搞笑了
