牛肉烧冬瓜

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牛肉烧冬瓜

 

 

牛肉烧冬瓜

我很喜欢汤汤水水的炖菜，虽然冬瓜的做法很多，但是用冬瓜煲汤还是我的首选。这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。

 

主辅料： 冬瓜、清汤牛肉

调味料： 盐、葱

操作步骤：

1、把冬瓜去皮洗净。

2、切成自己喜欢的块或条。

3、清汤牛肉倒入锅中。

4、放入冬瓜。

5、旺火烧开，烧制5分钟

6、加葱花、盐调味。

7、再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。

出锅盛入碗中，即可上桌。

小贴士：

1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。

2、这道菜肴不宜加生抽。