花鱼儿家的家常小菜~~~~~~肉末茄子炒土豆

aiyu237071

                                               

食材：土豆（已清洗去皮切成块）、茄子（已清洗切开）、肉末、郫县豆瓣酱

调料：料酒、生抽、香醋、白糖

做法：（1）烧锅倒油烧热，下入切好的土豆炸上4——5分钟。

（2）随后，合入切好的茄子炸上1分钟，捞出。

（3）接着，锅内留适量的底油，下入肉末，加适量的料酒翻炒翻炒。

（4）然后，合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。

（5）最后，加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的郫县豆瓣酱、加适量的白糖调味炒匀，即成。