巧克力斑纹饼干

蕉太郎2009

                                               

香香脆脆，咬一口，酥脆的渣，渗入你的喉尖，香味立刻溢满你的口腔，黄油的奶香、巧克力特有的的香气令人回味无穷。

 材料：

低筋面粉    150克     黄油   80克     白砂糖   40克    可可粉   20克   盐   1小撮

做法：

1、准备材料。黄油室温软化。 烤箱170度预热。

2、黄油和白砂糖放入料理碗里。

3、用打蛋器打发至黄油颜色发白蓬发，搅拌混合均匀。 

4、低筋面粉过筛入黄油糊里。

5、用刮刀轻轻切拌成面粉成雪花状。

6、揉成面团。平均切割成两份备用。（如果面团容易散，一点一点的加入少许清水揉匀成不粘手的团） 

7、一半的面团加入巧克力粉，揉匀成团。（如果面团容易散，一点一点的多次加入少许清水，揉成不粘手的团） 

8、白色面团分割成多于巧克力面团的小球。

9、随意的将白色面团和巧克力面团压平，随意的叠一起。

10、将叠好的面饼，用手往中间整理成稍厚的面饼。用刀垂直切割开成几分。

11、将切割开的面饼，翻面，再用手将两面稍微的按压一下。

12 、在面饼上铺一张油纸，用擀面杖将面饼擀成0.5cm左右厚的面饼。

13、用饼干模具压出模型。

14、将饼干放入烤盘中，排列好。

15、 烤盘放入中层，饼干/蛋糕键，170度，烤15分钟。

16、登陆APP，链接wifi，这个时候就可以 用手机控制时间和温度了，可以做去别的事情了。

17、烤好后，冷却后，取出。凉透了吃会很酥脆哦~

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1、面粉的含水量不同，所以如果面团容易散，可以多次一点一点的加入清水，揉至面团光滑不粘手即可。