排骨焖饭——电饭煲一键搞定

mylayfjay

                                               

有肉有菜有饭、色香味俱全、营养全面的快手焖饭！

 

食材：

小块肋排、土豆、香菇、胡萝卜、甜玉米粒、姜、蒜、大米、水适量

调味料：

料酒、生抽、红烧酱油、色拉油适量

 

做法：

1、排骨焯水后，用温水冲洗干净。

2、排骨加入料酒、生抽腌制20分钟。

3、香菇、胡萝卜、土豆切丁，姜切成薄片，蒜剥皮，甜玉米粒用水冲洗并沥干备用。

4、电饭煲里加少许色拉油，放入腌制好的肋排，倒入红烧酱油，放入姜片和几瓣蒜，加入适量水煮20分钟。

5、捡出姜和蒜，加入香菇、胡萝卜、土豆丁和甜玉米粒，加入淘好的米，搅拌均匀。

6、电饭煲继续煮40分钟就OK了。

 

加入几棵烫熟的青菜，香喷喷的排骨饭做好了！开饭喽！

 

啰嗦几句：

1、我儿子不喜欢吃香菇，所以就切成片，方便他挑出来。

2、所有食材都是适量，中餐就是这样，没有办法精确用量，所以同样一道菜，同样的做法，每个人做出来的味道都不会完全一样。

3、水的量不太好掌握，要看煮多少米，我是加到和肋排刚刚好平齐的位置。