糯米肉粽子

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糯米肉粽子

 

 

糯米肉粽子

一年一度的端午节又到了包粽子的时候。 第一款粽子用糯米和五花肉搭配，就叫：“糯米肉粽子”吧。

 

主辅料： 糯米、五花肉

调味料： 盐、白糖、味蚝鲜、生抽、胡椒粉

操作步骤：

1、把糯米洗净，浸泡5小时以上。

2、把粽子叶洗净泡软。3、把五花肉切块。

4、加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜。5、再加入味极鲜生抽。

6、将其拌匀，腌渍20分钟。7、先把粽子叶卷成漏斗状。

8、放入三分之一的糯米。9、放一块腌渍好的五花肉。

10、再用糯米填满。11、用粽子叶将其包严、系紧即成。

12、依次包完。13、放入锅中。14、加水烧开，中小火煮制30分钟即可。

出锅装盘，即可食用。

小贴士：

1、五花肉腌渍时口味要稍咸一些，颜色要深一些才好。我腌渍的颜色太浅了。

2、煮制时水要多一些，防止烧干锅。