青椒肉肠黄花菜

从未有过的失落

                                               

青椒肉肠黄花菜

 

 

青椒肉肠黄花菜

“青椒肉肠黄花菜”实际就是用这三种食材搭配炒制而成的一道家常菜。用其中的两样搭配炒制也可以。类似这种家常菜，搭配无定数，只要喜欢、家中剩余的食材都可以利用这种方法烹制而成。如果再加两样食材，就成了“什锦”类的菜肴。

 

主辅料： 青椒、肉肠、黄花菜

调味料： 油、盐、味精、葱

操作步骤：

1、把青椒洗净、去蒂、切条。

2、把肉肠切条。

3、黄花菜洗净，用开水焯熟。

4、过冷水，浸泡1小时左右再用。

5、热油，炒香葱花

6、放入青椒。

7、翻炒后，放入黄花菜。

8、最后放入肉肠。9、将其翻炒均匀。

10、加盐味精调味。11稍稍煨制后，即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、新鲜的黄花菜一要焯熟、二要浸泡才可以食用。

2、烹制这类清淡的菜肴，最好不放生抽。