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清汤牛肉块
“清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖制，也可以用砂锅小火慢慢煲。
主料： 牛肉
调味料：香叶、葱姜、盐 味精
操作步骤：
1、把牛肉切块。
2、牛肉块冷水入锅。
3、烧开后，煮2分钟即可捞出。
4、反复冲洗干净备用。
5、电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。
6、选择肉类键，两次循环即成。
7、加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。
【有图有真相】
小贴士：
1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。
2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。
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发表于 2016-7-15 12:33:28
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