清蒸百叶包

恭喜喜

                                               

清蒸百叶包

 

 

清蒸百叶包

百叶、千张、干豆腐，一种食材的不同叫法。百叶可以炒、可以炖、蒸制也不错。用百叶做皮，里面加肉馅，做出的百叶包，味道鲜美，香味浓郁，老少皆宜，值得一试！

 

主辅料： 百叶、猪肉馅

调味料： 盐、味蚝鲜、葱姜、水淀粉

操作步骤：

1、把百叶切成大片。

2、肉馅里加盐、味蚝鲜、葱姜末。

3、将其搅拌均匀。

4、取一块百叶皮，放适量的肉馅。

5、折叠后，将其包严。

6、用韭菜把它系紧。

7、将其依次做完，装入盘中。

8、锅烧开水，放入蒸锅。

9、旺火蒸8分钟。10、取出后摆入盘中。

11、锅中加水烧开，加盐、味蚝鲜调味。12、淋入水淀粉勾薄芡。

13、芡汁糊化即可关火。14、把芡汁均匀的浇在百叶包上即成。

 

【有图有真相】

小贴士：

1、肉馅的调味料按照自己喜欢的口味添加即可。

2、芡汁不要太稠，稀一些为好。