荷兰豆炒风肉

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风肉是贵州的特色—是选用新鲜猪后腿肉，经过烟熏精制加工而成，色香味美，风味独特。食用方法很多，可蒸、炒、做火锅等等，做成干锅火锅，口味可与辣子鸡媲美。（摘自互联网）

这两天麻辣味的吃多了些，有些上火，尽管川味的确很吸引人，但是太过于辛辣了。今天还是吃清淡些。

荷兰豆炒风肉

材料：荷兰豆300克；风肉1小块，盐少许；

做法：

1。准备材料；将荷兰豆去筋，风肉切成足够薄的片；

2。炒锅内放少量油烧热，将风肉放入，炒至变透明；

3。滤掉多余的油，下入荷兰豆翻炒，汲一小点清水，将荷兰豆炒熟；

4。调入盐，装盘；