无添加旺仔小馒头

孙亚芳姐姐

                                               

     小时候都爱吃的旺仔小馒头，没想到可以在家做。一直很懒，烤箱买了都没用几次，想想买的东西实在吃起来不安全，还是自己做来吃吧！饼干类一般都要加黄油泡打粉神马的，依依这款可是神马添加剂都没有的哦！比原配方的糖和奶粉也有减少，不过一样很甜奶香味道十足。就是依然和原配方一样裂开了，有点干大家可以酌情填点水，手感觉起来面不是很干硬就好了。

原料：低筋面粉 30g 土豆淀粉 130g 糖 30g

配料：鸡蛋一个 奶粉10g

做法：1.鸡蛋和白糖打到容器里；

2.筛入淀粉、面粉和奶粉；

3.搅拌均匀面粉成絮状；

4.所有的东西揉成面团醒发一下下，然后我们就可以出去玩啦！

5.醒发好了以后揉成一个长条；

6.然后揪成一个个的小剂子；

7.一个个小剂子分别弄成小圆球醒一下去预热烤箱；

8.烤箱预热好了，把小圆球一个个的摆到烤盘上，中间留出点距离；

9.入烤箱烤吧，上下火180度15-20分钟即可；

10.小馒头出炉喽！真的是无添加哟！酥脆奶香味道十足呢！

依依嘟囔：1.这个比例可能还是会干，依依在做的时候数次往面团上淋水才好一些，亲们可以适当的调整比例。用手在水龙头下接点水淋在面团上就可以，比用东西加水靠谱一些；

                2.没有添加剂的比加了泡打粉的稍微干硬一些，但是毕竟健康，自己吃完全不需要黄油泡打粉，觉得硬可以加点小苏打，一晚上使酥脆的；

               3.如果放久了会硬的很，用锅热一下就很好喽