【客浦电磁炉-ID510试用】青椒炒牛肝菌

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     天上落馅饼，美天珍选第六期0元购签到就可以参加购买活动中我成了幸运儿，奖品是客浦电磁炉-ID510 ，奖品半个月前就收到了，但一直没有时间晒出来与大家共分享。电磁炉很漂亮进口黑晶面板，没有繁琐的煮粥、火锅、烧水、爆炒等功能，便捷的一键通，大小火让你随心所欲自由调节。今天用它试着炒了菜，还是挺好用的。

     雨季来了要把家里积囤的干货处理完以免受潮发霉，上次做菌子火锅买的牛肝菌还没用完也要赶快处理，牛肝菌最常吃的吃法就是炒青椒，为保留菌子本身的鲜味和香味，一般炒菌菇都不需要放太多的调味品，简单的蒜已经能把菌菇的香味最大激发出来。

材料：牛肝菌干品60克，尖椒100克，油、盐、蒜。

1、把牛肝菌干品提前用水泡发两小时，然后洗净泥沙。

2、洗好的牛肝菌改改刀让它大小一致。

3、洗好的尖椒斜刀切小圈，蒜去皮切片。

4、牛肝菌放入沸水锅中焯水半分钟后捞出。

5、炒锅倒油烧热，放入蒜片煸出香味。

6、放入青椒煸炒出香味。

7、放入焯好水的牛肝菌煸炒一会。

8、放入适量盐调味即可装盘。

 

 

小提示：野生菌焯一下水可以减少菌类的毒性。