浇汁三文鱼

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  三文鱼肉质鲜美，营养丰富，口感爽滑。既可直接生食，又能烹制各式菜肴。前面胖子也介绍过一些三文鱼的做法， 这里再介绍一种做法：浇汁儿三文鱼。煎制好的三文鱼叫上味道浓郁的汁儿，味道更棒。

主料：

三文鱼100g 。

辅料：

洋葱75g，黑胡椒粉3g，海鲜酱15g，甜面酱10g，蒜蓉酱10g，橄榄油 20ml。

 

 

做法:

1.三文鱼洗净控水备用。

 2.热锅下油，放入三文鱼。

 3.两面煎熟成盘备用。

 4.洋葱洗净剁碎。

 5.另起锅下油，放入香葱粒翻炒出香味。

 6.再加入黑胡椒粉、海鲜酱、甜面酱和蒜蓉酱。

 7.小火翻炒至汤汁粘稠。

 8.将炒的汁浇到三文鱼上即可。

 

 

 

 

 

 

叨叨两句：

这里用的是橄榄油，没有的话可用普通食用油代替。

煎鱼的时候用小火。