黄油面包

cyec4523

                                               

刚看到这个面包方子的时候觉得黄油量太多了，所以改了一下，揉面团时改用了食用油，只在表面用了10克黄油，吃上去也挺松软，带着一股淡淡的黄油味

材料：高筋面粉250克      牛奶：125克

         油：15克       黄油：10克       酵母：3克       鸡蛋：1个  

         糖：30克     盐:1克     燕麦：适量

制作：

   

   

1.面包桶依次放入盐、糖、鸡蛋、牛奶、面粉、酵母，开启和面程序

2.20分钟后放入食用油，再和面30分钟

3.取出放入烤箱进行发酵，发好的面团

4.排气后分成6份，搓成圆形，再次发酵

   

  

5.发好的面包胚插几个小洞

6.刷上蛋液，小洞中放入黄油丁

7.撒上燕麦片

8.烤箱预热，上下火175度12分钟左右

小贴士：烤5分钟时盖上锡纸