【椰蓉球】

姜平520

                                               

椰蓉球做法十分的简单，不用挤花不用切片。

揉成球就成，样子很是讨巧，哄小朋友是很不错的选择。

进入夏天开烤箱绝对是件需要勇气的事儿。时间一定是越短越好，烤个蛋糕一个小时真心背不住，就简单的小饼干神马才是真爱。

 

原料：椰蓉50g，低粉20g，奶粉5g，蛋黄一个，蛋白12g，细砂糖25g，黄油25g

做法：1、黄油室温软化

2、软化后加入细砂糖

3、打均匀即可，不必使劲儿打发

4、分两次加入一个蛋黄和12g蛋白

5、搅拌均匀即可倒入面粉和奶粉

6、用手揉搓均匀，成团

7、用手揉搓成一厘米直径左右的球形，蘸上椰蓉

8、放入烤盘

9、烤箱预热175度

10、烤制16分钟，表面金黄即可（烤制时间根据自己烤箱调整）