夏季开胃菜--麻辣鸭血

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这几天做什么都好累，LG长蛇疮天天折腾他的什么菜都要忌口，

连调味料都不怎么敢下就是简单的 盐巴味精。

爸爸叫我回老家拿一下草药给他用，快中午的时候到家。

丫头在幼儿园突然发烧，老师拼命打电话，我安排人

去接孩子，结果老师没开门又连续打了半个小时

电话老师没有接，人家走了老师才打电话过来叫我马上去接

这下我没招了拿着药，和LG马不停蹄的从老家赶到幼儿园

山区的弯道1个小时40分钟拼命的赶，待我到了孩子烧也退了真的是好累。

怎么可以这样折腾我。这几天折腾这父女两什么都没空做，

今天稍微有点空把前几天的菜上传一下。

1.材料：鸭血4片 香葱2棵 辣椒4个 香菜1棵

调料：花椒适量  生姜4片  调和油适量 盐巴适量 味精适量  蒸鱼鼓油半汤勺

2.把蔬菜类洗净切好，鸭血切方块备用。

3.坐锅上火待锅内温度升高再倒入调和油，爆香花椒捞起花椒。

4.再倒入香葱和生姜片爆香。

5.倒入辣椒爆炒变色。

6.倒入鸭血翻炒均匀。

7.倒入蒸鱼鼓油。

8.9.倒入盐巴和味精   翻炒入味。

10.在起锅前撒入香葱和香菜。

小提示;

*鸭血买回来就要焯水备用，但是别盖盖子不然会老掉。

*鸭血要切大块一点，在备用过程会渗水出来变小。

*如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。