激情世界杯，分享意大利的原汁原味：LA Pizza那匹萨-那不勒斯餐厅

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世界杯如火如荼的进行着，我们吃货小分队的这一站停靠在了享有最正宗意大利美食之称的LA Pizza 那匹萨-那不勒斯餐厅。

意大利不但有足球帅哥，还有迷人的地中海风光，最最让人痴迷的，还是人人称赞的意大利美食。

在意大利不用看美食指南，随便走进一家路边小馆子，都能吃到令人惊艳的美味。称意大利菜是欧洲菜的鼻祖，一点都不为过，就连法菜的前身也是意大利菜。

意大利人爱吃，并深谙饮食的乐趣与真谛，无论是表象或是内涵，他们都能发挥到极致。意大利菜也像意大利人，豪放而优雅，谨小慎微又自得其乐。

在北京，匹萨遍地开花，但纯正的那不勒斯匹萨却难得一见。意大利人选用最讲究的原材料，尽可能用最简单的方法，和最精确的火候来烹调，最大程度地去体现意式美食的原汁原味。

下面，我们就一起去体验LA Pizza 那匹萨-那不勒斯餐厅，原汁原味意式美食。

 

La pizza的这家店位于三里屯3.3大厦北侧4层。三里屯位于朝阳区东部，因距内城三里而得名，现在因为三里屯酒吧街而出名。La pizza就身处在这“繁华”的酒吧街当中。

 

餐厅宽敞明亮。大幅度落地窗，视觉效果非常棒。餐厅室内的装潢风格以明快的白色和棕色为主，温暖柔和的灯光让人非常舒适。

大堂的另一端，这边的区域相对安静。

就算不用餐，我也想来这里坐坐。

 

傍晚的余晖洒落窗边，想象在这里用餐该是多么惬意啊。

 

同城网美女负责人，和大家打个招呼吧，嘿。

本次活动依旧是CRI英闻天下与同城网联手举办的，想参与进来的朋友可关注双方微信。

在La pizza，所有的原材料都是从意大利进口，在餐厅外可见浩浩荡荡铺了好几米长储备室的原料之一。

 

在La pizza，不仅所有的原材料都是从意大利进口的，厨师也是纯正的意大利帅哥，就连炉子都是从那不勒斯海运而来。

知道这个红色的机器是用来做什么的吗？它和店里最有名一款食物有关哈。

 

知名的意大利黑醋和橄榄油。

 

多年来La pizza坚持优选最佳食材，由最专业的匹萨大师傅精心料理，旨在呈现经典的意式美味。让热爱意大利美食的您不出国门，就能充分享受浪漫的意国体验。

那么今天我们会品尝到什么呢？

 

哪种酒适合今天的晚宴呢？

 

甜点台的甜品陆续做好。

 

长长的取餐台，服务生正在把刚做好的食物就位。

趁摆放的时间，先来说说和刚才那个红色机器有关的食物--火腿。

嗯，没错，那个机器就是用来片火腿的，可谓切片机里的劳斯莱斯。

 

这里有比帕尔玛火腿更尊贵的猪肉制品，那就是圣丹尼火腿。这个应该是意大利美食中最有代表性的食物之一。

对行家来说，意大利圣丹尼火腿是最顶级的，产量一般比帕尔玛少，也没有那么咸。古代时，圣丹尼火腿是专门供应给威尼斯共和国的总督 (Il Doge)，其地理位置也方便送给奥匈帝国的国王。

 

Prosciutto 这个意大利单词，来自拉丁词源，代表干透，风干火腿时天气温度及相对湿度必须很讲究，太热，肉质会变坏，太干的话也不适合陈年，所以一般优质的意大利火腿必须来自地理位置适合的地方，生产过程大部分从冬天开始。

圣丹尼火腿其实是古时候由凯尔特人发明，把肉类用盐腌制方便保存，后来传授了这个腌制方法给罗马人。古时罗马市场位于 Via Panisperna 大道，这大道名称也体现其历史代表性，Panis = 面包，Perna = 猪腿，到现在，面包及火腿依然占据意大利美食的中心舞台。

 

这里面包很有嚼劲，越嚼越香。

 

值得庆贺的是６月１４日，世界杯足球赛中，意大利以２:１的成绩战胜英格兰队。 同一天，那匹萨餐厅执行主厨Giuseppe De Stefano代表蜜雷食品和那匹萨餐厅用他的新菜品在PASTA WORLD CHANPIONSHIP比赛中获得大奖。

好吧，那么我们就从火腿开始享受我们的意式美食吧。

 

小伙伴请入座。

 

美美的酒快快倒上。（今天品尝到的是来自意大利的格莱克白葡萄酒）

前菜自助。尽可能的拍了当天呈现的各种美味，品种多，不一一详解了。看图说话吧。

按着顺序带您走一圈儿：

 

炸奶酪。

 

吞拿鱼。

 

烤香菇。

 

风干肉。

 

炸鳕鱼球。

 

油麦菜烘蛋。

 

烤西葫芦。

 

圣丹尼火腿&橄榄。

 

烤平菇。

 

烤茄子。

 

土豆胡萝卜。

 

萨拉米香肠。

Parmesan cheese。

 

依次为小奶酪、圣女果、橄榄。

 

 

每样只取了一点儿，这一圈下来就没少吃啊。

 

小伙伴们也吃美了。

 

有嚼劲的面包。

 

正在切的是带火腿的面包。

这个，我得盛点儿汤去。

 

海鲜汤。这个好喜欢，感觉好久没吃到海虹了。

 

牛肉丸子。

 

红烩鳕鱼。

 

小鸡腿 。

溜达回去等主菜吧。

路过甜品台，忍不住取了几块。

 

蛋糕卷淋巧克力酱。

 

麦仁蛋糕。

 

泡芙。

 

巧克力布丁。

 

香蕉为原料做的布丁。

都不知能不能吃下后面的主菜了。

 

边吃边玩，继续我们的传统游戏，指尖足球。是谁挑战主厨来着，胜负如何呀？

 

快乐热情的意大利主厨，教我们用意大利语说干杯----亲亲~~哈哈。

陪我们聊了一小会儿主厨又去忙活了。

 

我偷偷滴。。哈哈。。被发现了。

不多时，餐厅的半米长比萨新鲜出炉，来这里不吃比萨，那你就要错过美味喽。

那不勒斯人制作匹萨主要馅料是番茄、奶酪及罗勒叶有趣的是，它们的颜色正好与意大利国旗的颜色吻合：罗勒叶的绿色、奶酪的白色和番茄的红色。迄今，最好的匹萨饼仍出自于那不勒斯，这座被誉为世界匹萨之都的城市。

匹萨里最有名和最受欢迎的一种叫“MARCHERITA”，是以一位意大利皇后命名的，白饼底加番茄酱和MOZARELLA奶酪，再摆上两片新鲜的罗勒叶，什么配料都不加，非常简单。

 

新出炉的半米多长的大比萨，饼边淋上橄榄油后，再切割取用。

这里的比萨制作很特别，不用烤箱，遗憾的是忘记拍大炉子了。

薄薄的匹萨饼，放入以果木的无烟木炭为燃料的大炉子里烤，炉膛里一边是熊熊的火，另一边是饼底，为了防止受热不均，饼师傅还要不断的用铲子将饼底换方向，因为饼薄，时间不长，最多三五分钟，就烤好了。

正享用中，主菜来喽。

 

新西兰羊排配烤土豆 168 RMB。

 

澳洲安格斯牛里脊：168 RMB。

这是某某人点的五成熟，鲜嫩可口啊，一定要趁热吃哈。

 

澳洲安格斯西冷牛排 148 RMB。

 

香扒海鲜拼盘（双人份） 398 RMB。

 

波士顿龙虾啊，香不香。

 

拼盘中还包括：地中海剑鱼、金枪鱼、鱿鱼、阿根廷对虾。

小伙伴们吃着聊着，甚是开心。

 

此时天已黑了，刚用餐结束一桌次日回国的客人，又来了一桌熟客。

 

坐在我们身后的一桌朋友，很喜欢这样的氛围。

 

慢慢的发现，来这里吃饭的80%都是外国人，大厨与他们微笑、聊天、交谈。耳边偶尔会轻轻传来当地的语言，还有轻触酒杯的声音，一时间，我恍惚了，这里浓浓的意式文化氛围再次让我迷醉了。

 

 

意大利美食与其他国家的不同之处就在于选用食材丰富，并可随意调制，使其精髓在于表现自我。

 

世界杯期间，店里正有活动，想体验意大利原汁原味美食的朋友，一定不要错过这个好时机。

想体验典雅高贵、浓重朴实、讲究原汁原味的意大利美食，一定要来LA Pizza。

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