【面包机行业4.0版 柏翠PE6800免费试用试用报告】【食·色面包】——玉米面包

鼻川x32

                                               

柏翠6800之五：玉米粒面包
玉米又上市了，而冰箱里的冷冻玉米粒还没有用完。所剩不多，就用来试试柏翠6800的玉米面包好了。竟然为之单设一道程序，有什么区别吗？其实，孟老师就有一款玉米面包，想做，却一直没有动手。面包机的懒人模式，只要不愁销路，就能很快付诸行动。
按方操作，搅拌的时候徘徊左右，只等蜂鸣声响，即刻投料。然而，说明书中没有提到蜂鸣音大概会在上面时候响起。苦苦等候，不敢远离，生怕错过那并不太强的声响。约摸一小时，终于等到声音响起，如获大赦，赶紧倒入玉米粒。OK，就交给你了，老兄。
看看时间差不多，又晃回面包机跟前查看进展。还有最后5分钟，颜色好像还不够理想呢？赶紧打个蛋，刷在表面粉饰一下，时间一到，即刻出炉，玉米面包就此收官。而6800的面包实验，也就此告一段落。而面包，却远未结束。。。。。

 

用料：水100毫升，黄油20克，鸡蛋1个，细砂糖20克，盐1/2小勺，高筋粉220克，玉米粒1/5杯，干酵母1/2小勺，全蛋液适量

依序往面包桶中倒入水，蛋，盐，糖，黄油，高筋粉。刨坑，埋酵母

将面包桶装入面包机，按菜单键选程序9，玉米面包。分别按重量键和烧色键，选500克与深烧色，最后按启动键，面包机开始搅拌。等蜂鸣音起，倒入玉米粒，盖好盖子，不再去理会它。当程序还剩下最后5分钟，烧色还不够深，刷点蛋液，上光增色。盖上盖子，让面包机继续工作到程序结束。

提出面包桶，倒出面包。这一次，这个搅拌棒留在桶里拔不出来了，看来只有用水浸泡才能脱离了。等到面包冷却，切片。

这个色其实挺好看的，只是，还不够自己想要的那么深